Ataque de dieta de Dyukan: un menú durante una semana, una lista de productos permitidos

Durante varias décadas, la dieta de Ducan ha sido una de las más populares del mundo. Todo comenzó con el hecho de que a mediados de los 70, el médico francés Pierre Dukan diagnosticó al siguiente paciente que acudió a él. En ese momento, esta enfermedad fue tratada con el uso de productos bajos en calores en cantidades muy modestas. Ducan decidió desarrollar un sistema de energía fundamentalmente diferente que no solo ayudara a las personas a deshacerse del exceso de peso sin una sensación constante de hambre, sino en el futuro para mantener una buena cifra sin esfuerzo.

Pierre Ducan trabajó en su sistema durante varias décadas, mejorándolo constantemente. En 2000, publicó el libro "No escucha a Lost Weight", que inmediatamente se convirtió en un éxito de ventas, fue traducido a docenas de idiomas y publicado en cuarenta países. La dieta de Ducan a menudo se llama dieta cetogénica. Su principio es que los carbohidratos están excluidos de la dieta, por lo que el cuerpo humano se ve obligado a gastar existencias de grasa acumulada, extrayendo energía de ellos. Sin embargo, en primer lugar, las reservas de glucógeno del hígado se agotan y solo entonces comienza el proceso de liberación de cuerpos cetonos, una cetosis manifestó la reacción adaptativa del cuerpo formado durante la evolución.

La dieta de Ducan es segura y efectiva solo para las personas con un páncreas saludables.

Etapas de la dieta de Ducan

La dieta cetogénica consta de cuatro etapas (a veces, en lugar de la palabra, los adherentes de la dieta usan la palabra "fase"). Los dos primeros están destinados a reducir el peso corporal debido a la quema de grasa y los últimos para estabilizar el peso y mantener el resultado.

Etapa No. 1. Ataque

En esta etapa, se logran los primeros resultados de pérdida de peso.

Etapa número 2. Alternancia.

Se agregan 28 verduras a los productos cárnicos, y la dieta ahora se basa en la alternancia de días vegetables de proteínas y proteínas.

Etapa No. 3. Fijación.

La etapa está dirigida a la estabilización de peso. Los productos con alto valor energético se agregan gradualmente a la dieta. Evite el efecto cuando los kilogramos descartados regresan y traen "amigos" con ellos, los días de proteína ayudan.

Etapa No. 4. Estabilización.

Esta etapa en personas que desean salvar una figura delgada obtenida con la dieta de Dukan debería extenderse durante toda la vida. Implica el cumplimiento de solo tres reglas simples:

1. El uso de tres cucharadas de salvado de avena todos los días.
2. Al menos veinte minutos a pie y negarse a usar ascensores.
3. La necesidad de organizar los días de proteína una vez por semana.

Los principios básicos de la dieta

¡Una disminución en el número de calorías para un buen resultado nunca conducirá! - Entonces el autor de la dieta mismo reclamó repetidamente. Explicó su punto de vista por el hecho de que tan pronto como una persona vuelve a la nutrición normal, el peso vuelve nuevamente. Es por eso que Ducan desarrolló una dieta cuando el cuerpo primero quema el exceso de tejido adiposo, y luego deja de acumularla por completo.

El hambre no te amenaza. A este principio le gustan especialmente aquellos que lograron experimentar con pequeñas porciones en otras dietas. Pierre Ducan prohíbe limitarse en la cantidad de productos.

La elección es enorme. Incluso el gourmet más sofisticado encontrará en la lista de productos permitidos lo que es perfecto para él. Si decide cumplir con la dieta de Ducan, siempre debe colocar una tabla de lo que puede comer. Estos son cien productos, de los cuales 72 pertenecen a la categoría de proteínas y 28 plantas. Y cuál de ellos elegir y con qué frecuencia son, usted decide.

Desmontaje total. Antes de comenzar una dieta, se recomienda deshacerse de todos los productos que no están incluidos en la lista de los permitidos. Retire el azúcar, los bollos y los dulces fuera de la vista, arroje cereales y pasta, limpie el refrigerador de mayonesa dañina, salsas y salsas, olvídate del queso y las salchichas, de las cuales no hay beneficio. Si lo prohibido no se encuentra con los ojos, y de eso son tan deseados, "golosinas", entonces observar la dieta será mucho más fácil.

Se requiere salvado. Es poco probable que haya una persona que coma salvado de avena con placer. Pero, por desgracia, no puedes prescindir de este producto. El salvado de avena debe estar en el menú diariamente, porque ellos:

• Ayuda a sentir la sensación de saciedad más rápido;
• limpiar los intestinos de las toxinas;
• Ayuda a eliminar los restos de los alimentos.

¡El movimiento es vida! No te preocupes, no tienes que sudar en el gimnasio durante horas con la dieta de Ducan, torturarte con natación opaca a lo largo del camino de la piscina o tirar el pie detrás de la oreja en el yoga. La actividad física en el método descrito para perder peso es muy, muy moderada, pero obligatoria. Las caminatas diarias de 20 minutos acelerarán el metabolismo, hará que la grasa se divida más rápido, mantenga los músculos en buena forma. Si siente que este tiempo no es suficiente para usted, puede aumentar gradualmente la duración. Es importante que la actividad física traiga alegría. Durante la tercera etapa de la dieta, puede agregar ejercicios matutinos o un conjunto ligero de ejercicios para las zonas más "problemáticas" del cuerpo.

Las vitaminas son necesarias. Para reducir el estrés para cambiar la dieta y un poco de apoyo al cuerpo, debe tomar regularmente vitaminas. Dado que en la etapa de ataques, las verduras y las frutas están completamente excluidas, es hora de comenzar a beber un complejo multivitamínico, pero observa estrictamente la dosis indicada en el paquete.

Las ventajas y desventajas de la dieta de Dukan

Defectos:

La dieta de Dukan está contraindicada en personas con gastritis, úlcera y otras enfermedades del estómago.

1. En los primeros días de la dieta, las personas generalmente sienten un colapso. La fatiga no es una reacción del cuerpo a una dieta escasa y una mayor actividad física, ya que todo esto no es provisto por la dieta. La apatía y la falta de voluntad una vez más se levantan del sofá: las manifestaciones psicológicas de los procesos puramente fisiológicos: el número de cuerpos cetonos aumentó en el cuerpo, el número de vitaminas disminuyó.
2. Si no le gusta cocinar, entonces un número limitado de productos y una ausencia casi completa de aditivos le harán pensar en la necesidad de una dieta, o tal vez incluso le hará alejarse de ello.
3. La elección de productos permitidos para personas con alergias o intolerancia individual puede convertirse en un problema, por lo que antes de comenzar una dieta es mejor consultar a un médico.
4. Si eres un goloso, entonces la decisión de abandonar tales postres favoritos puede llevarte a la depresión. Pero esto no es más que un truco cerebral. Es importante configurarte al hecho de que abandona los dulces y después de alcanzar tu peso perfecto, a veces aún puede mimarse con una pequeña cantidad de helado o chocolate.

Ventajas:

1. Usted usted mismo elija sus productos favoritos de la lista de útiles, decida cuándo y en qué cantidad son.
2. La dieta de Ducan siempre es un resultado garantizado si es posible cumplir con todas las reglas y requisitos y excluir las averías.
3. Resultados rápidos y sólidos en la primera etapa de "ataque".
4. La dieta es fácil de observar tanto en casa como en el trabajo. Incluso un abundante buffet en el complejo le complacerá una cantidad considerable de platos permitidos.

Etapa del ataque: menú durante una semana

Lo más difícil en el sentido fisiológico y psicológico es la primera etapa de la dieta: la etapa del ataque, cuya duración no es más de diez días, si hay una gran cantidad de exceso de peso y no más de cinco días para aquellos que necesitan perder solo unos pocos kilogramos.

Productos rentables:

• carne (carne de res, jinete, conejo);
• despojos (idioma, corazón, hígado, riñones);
• pescado (hervido, guisado, ahumado y pescado enlatado sin aceite);
• mariscos (sin limitar especies);
• jamón (con un contenido de grasa de no más del 4 por ciento);
• carne avícola sin piel (excepción - ganso y pato);
• Los huevos (proteínas se pueden comer sin restricciones, yemas, solo en una pequeña cantidad, especialmente si el alto nivel de colesterol en la sangre);
• Productos lácteos (requesón bajo grasa, leche, yogures sin piezas de fruta, kéfir, leche horneada fermentada);
• Bran de avena en la cantidad de una cucharada y media (se pueden agregar al yogur o pasteles cocidos de ellos);
• al menos 1.5 litros de agua limpia al día;
• té, café (natural, soluble, bebidas de café de achicoria), decocciones de hierbas, agua carbonatada de la categoría de lite;
• Especias y condimentos (sal en cantidades moderadas, pasta de tomate, cebollas, ajo, albahaca, cilantro, eneldo, perejil).

Si no desea encontrar algunos platos nuevos y busque recetas, use el menú del capítulo a continuación durante una semana.

Lunes

• Desayuno: omlete de tres huevos con la adición de leche.
• Almuerzo: puré de sopa de pollo, té de menta con un pastel de salvado de avena.
• Snack: Kefir, pastel de limón.
• Cena: Horneado en la caballa del horno, kéfir.

Martes

• Desayuno: gachas de leche hecha de salvado de avena, taza de café.
• Almuerzo: carne de res golpeada, té con manzanilla.
• Bocadillo: mariscos hervidos.
• Cena: Horneado en los trozos del horno de pavo, yogurt.

Miércoles

• Desayuno: huevos hervidos con verduras, taza de café.
• Almuerzo: chuletas de pollo de vapor, pasteles de salvado, té verde.
• Snack: pasteles de queso preparados en el horno.
• Cena: un rollo desde una tortilla en el que se envuelve el pescado rojo.

Jueves

• Desayuno: un sándwich (un corte de salvado + jamón), una bebida de café.
• Almuerzo: orejas, huevos hervidos con cebollas, té de jengibre.
• Snack: batido con un sustituto del azúcar, vertido con jugo de limón.
• Cena: Fish horneado en la manga, una decocción de frutas de rosa.

Viernes

• Desayuno: chips de carne, té negro.
• Almuerzo: horneado en pollo de aluminio, té verde.
• Snack: panqueques de Bran, Kefir.
• Cena: ensalada de pescado, té de menta.

Sábado

• Desayuno: huevos con carne o jamón, taza de café.
• Almuerzo: bistec de carne, té negro con limón.
• Bocadillo: pastel de avena, yogurt con sabor.
• Cena: tortilla con cebollas y mariscos, té verde.

Domingo

• Desayuno: huevos hervidos con verduras y ajo, taza de café.
• Almuerzo: pechuga de pollo guisada en pasta de tomate, té con manzanilla.
• Snack: gachas de avena con la adición de vanillina.
• Cena: pescado surtido, kéfir.

Recetas para cocinar para una etapa de ataque

Caballa fragante horneada en el horno

Necesitará preparar este plato:

• Carcón de caballa;
• limón;
• Verdes (perejil, eneldo, cilantro);
• sal;
• pimienta negra;
• Foil para hornear.

Lave la caballa debajo de una corriente de agua, separe su cabeza, limpie la carcasa del interior, enjuague una vez más debajo del grifo, coloque una servilleta de papel para eliminar el exceso de agua. Después de unos minutos, comience el abdomen de pescado con verduras, espolvoree dentro y fuera con jugo de limón. Agregue sal y pimienta al gusto. Envuelva la caballa en la lámina para que no queden grietas de las cuales el jugo puede fluir. Coloque el producto en el horno precalentado a 180 grados y prepárese durante 20-25 minutos.

Una receta simple para los pasteles de queso

Ingredientes necesarios:

• 1 paquete de requesón bajo grasos;
• 1 huevo de gallina;
• 4 cucharadas de agua;
• 2 cucharadas de semillas de lino;
• 2 cucharadas de almidón de maíz;
• decrono;
• vanilina;
• Una pizca de sal.

Usando una licuadora o molinillo de café, corta las semillas de lino para obtener harina. Mezcle todos los ingredientes. De la masa homogénea resultante, forman pasteles de queso. Póngalos en moldes para hornear o papel de aluminio. Pre -Lubrique los mohos o frustrar con una pequeña cantidad de aceite vegetal. Poner en el horno durante 20 minutos, a una temperatura de 190 grados. Los pasteles de queso caliente con yogurt o crema agria baja en grasas son especialmente deliciosas.